Weinkühler Test & Kaufen

Wein entfaltet sein ganzes Aroma erst, wenn er mit der richtigen Temperatur getrunken wird. Die Wahl einer falschen Trinktemperatur ist der häufigsten Fehler beim Wein trinken.

Weißweine werden oft zu kalt und Rotweine zu warm getrunken. Rotweine und Weißweine richtig zu temperieren, stellt daher viele Weintrinker vor eine große Herausforderung.

Als Faustregel wird oft gesagt, dass Rotweine bei Zimmertemperatur und Weißweine kalt getrunken werden. Das ist zwar nicht ganz falsch, aber auch nicht gänzlich korrekt.

Die alte Regel lautet zwar, dass man Rotweine bei Zimmertemperatur trinken sollte, diese Vorgabe stammt jedoch noch aus einer Zeit, als es in den Wohnungen keine Zentralheizung gab.

In Wirklichkeit sollte der Rotwein je nach Sorte zwischen 14 und 20° kühl sein. In den meisten Fällen also deutlich kälter als die Zimmertemperatur. Aus diesem Grund sollte auch ein Rotwein gekühlt werden.

Die Seite www.wein-wg.de klärt über die richtige Trinktemperatur von den verschiedenen Weinsorten auf:

  • Leichte, frische Weissweine, Schaumweine, Champagner: 8 bis 10°C
  • Volle, aromatische Weissweine, Süßweine, Rose, Sherry, weiße Portweine: 10 bis 12°C
  • Junge, leichte, tanninarme Rotweine wie Portugieser oder Trollinger: 14 bis 16°C
  • Reife, gehaltvolle Rotweine wie Spätburgunder: 16 bis 18°C
  • Gehaltvolle und gerbstoffbetonte Rotweine wie Barrique: 18 bis 20°C

Sehr empfehlenswert ist auch der Temperaturrechner auf der Seite.

Warum ein Weinkühler beim Temperieren helfen kann

Besonders in den warmen Sommermonaten steht man vor dem Problem, dass sich Weißweine zu schnell erwärmen und die Rotweine oft viel zu warm gelagert werden.

Ein Weinkühler kann einen warmen Wein zwar nur um ein paar Grad abkühlen und ersetzt damit keinen Kühlschrank, ist jedoch in der Lage den Wein mehrere Stunden lang auf der richtigen Temperatur zu halten. Das ist sehr hilfreich, wenn man z.B. während einer Party ein oder mehrere Weinflaschen am Tisch stehen haben will.

Welchen Weinkühler empfehlen wir?

Weinkühler-Weinkühlstab-Celeste

Wir empfehlen den Weinkühlstab von Celeste Collection. Dieser Kühlstab aus Edelstahl ist mit einer Kühlflüssigkeit gefüllt und muss in der Tiefkühltruhe gelagert werden. Wenn man einen Wein kühl halten will, muss der Stab einfach nur in die Weinflasche eingeführt werden.

Der Wein wird ca. 2 Stunden auf der jeweiligen Temperatur gehalten. Gereinigt wird der Weinkühlstab im Anschluß einfach durch Abspülen mit kaltem Wasser.

Aufgepasst: Der Weinkühler verbraucht etwas Volumen in der Flasche. Man sollte daher etwa ein Viertel Glas ausschenken, bevor der Stab rein gesteckt wird. Unserer Meinung nach, ist das jedoch das einzige kleine Manko dieses Produkts

Weinkühler – Weindekanter – Weinausgießer

Abgesehen von der Kühlfunktion fungiert dieser Weinkühler auch als Wein-Dekanter bzw. als Belüfter, indem der Wein beim Ausschenken mit Sauerstoff angereichert wird.

Zu guter Letzt ist dieses Produkt auch ein Weinausgießer: Der Doppellippige Schnabel verhindert nämlich, dass Weintropfen von der Flasche runtertropfen.

Wer dieses Produkt kauft, bekommt also gleich drei nützliche Weingadgets auf einmal. Das finden wir sehr gut, daher empfehlen wir euch diesen Weinkühlstab zu 100%.

Den Weinkühlstab von Celeste Collection kaufen

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Nützlicher Weinzubehör: Weinthermometer

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Mit dem Weinkühler können wir unseren Wein also auf der richtigen Trinktemperatur halten, aber wie können wir herausfinden, welche Temperatur unser Wein hat?

Die Antwort liegt auf der Hand: Am einfachsten geht das mit einem Weinthermometer, aber natürlich könnte man auch ein normales Haushalts- und Küchenthermometer verwenden.

Eine sehr große Auswahl an Wein- und Küchenthermometer findet man natürlich auf Amazon.de. Unser Favorit ist die Edelstahlmanschetten-Thermometer von Clever & More :

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